Lasanha de Soja e Queijo Minas Light

Ingredientes:

  1. Massa de lasanha integral
  2. 300g de queijo de minas fatiado

Modo de Preparo:

  1. 2 xícaras de proteína de soja média já hidratada e temperada
  2. 500 ml de molho de tomate
  3. Pimenta calabresa a gosto
  4. Orégano a gosto
  5. Folhas de manjericão a gosto
  6. Azeite de oliva
  7. Sal a gosto

Observações:

Molho - Misture a proteína de soja já cozida ao molho de tomate. - Acrescente a gosto os demais ingredientes para temperar o molho. Montagem - Unte um refratário com o molho de tomate. - Em um refratário médio, coloque na ordem uma camada da massa para lasanha, uma camada do molho e uma camada do queijo, repita a sequência até completar o refratário. - Ao final, cubra a lasanha com fatias de queijo minas. - Leve ao forno médio até gratinar.