CEVICHE PERUANO

Ingredientes:

4 filés de tilápia limpos
Suco de 4 limões
1 pimentão amarelo
Pimenta dedo de moça
1 cebola roxa
Cebolinha, coentro e Gengibre (a gosto)
Flor de sal sabor limão

 

Modo de Preparo:

Tempere os filés de tilápia com suco de um limão e um pouco da flor de sal. Corte-os em cubinhos e reserve-os na geladeira. Depois de cortar os vegetais, acrescente o suco de limão restante, e acrescente o peixe. Misture bem, corra o limão, pimenta e gengibre, caso deseje mais ácido e picante. leve a geladeira por, no mínimo, 1h antes, num recipiente fechado, antes de servir. Sirva o prato acompanhado com taças de Martini decoradas com uma rodela de limão.