Batata rosti com queijo e presunto

Ingredientes:

- 100 g de queijo prato ralado grosso;
- 100 g de presunto fatiado em tirinhas.
- 3 batatas grandes raladas no ralo grosso;
- 1 colher (sopa) de manteiga;
- 1 colher (sopa) de azeite;
- Sal, noz-moscada ralada e orégano a gosto;

 

Modo de Preparo:

Coloque a batata ralada sobre um pano de prato limpo e esprema bem. Aqueça uma frigideira ou omeleteira com 20 cm de diâmetro, junte a manteiga e o azeite. Despeje metade da batata e espalhe bem. Polvilhe o sal, a noz-moscada e o orégano. Espalhe o queijo e o presunto. Cubra com a batata restante e tempere novamente. Deixe cozinhar por dez minutos em fogo baixo até dourar a parte de baixo. Vire e doure do outro lado. Retire do fogo e sirva com saladas.