Algumas pessoas amam comer um prato de salada colorido e delicioso. Outras acham que é uma tortura, não suportam nem o cheiro.

Para as pessoas que não gostam, algumas táticas precisam ser usadas. É preciso muito incentivo e força de vontade para a mudança de hábito, que deve ser gradativa e para a vida toda.

Por isso, não adianta fazer cara feia, experimente! Prove verduras que você não conhece e inove com aquelas de que não gosta muito, com temperos novos, molhos para saladas e outros tipos de preparo.

Além da busca por sabores agradáveis, procure sempre pensar na sua saúde. Quando a "tentação vier", imagine como seu corpo vai se beneficiar das fibras, vitaminas e minerais presentes nesses alimentos.

Confira abaixo informações e dicas no preparo de algumas hortaliças.

ACELGA: Pode ser consumida crua ou cozida. Sabor levemente adocicado, suave, com textura firme. Fornece 2 kcal por folha e em sua composição você encontra cálcio, ferro, magnésio, fósforo, potássio, ferro vitamina A, C e fibras.

ALCACHOFRA: É geralmente fervida em água e sal, e servida quente ou fria. Uma unidade (50g) tem em média 30kcal, além de ter cálcio, ferro, magnésio, fósforo, potássio, ferro, vitaminas A, C e fibras.

ALFACE: Você pode encontrar tipos diferentes, conheça alguns deles: alface lisa, americana, romana, crespa e roxa. Uma folha tem 2 kcal. Cálcio, vitamina C, A e fibras, entre outros nutrientes estão presentes.

COUVE: A mais conhecida dos brasileiros é a couve “à mineira”, cortada em tiras muito finas e refogada. Uma colher de sopa desta preparação contém aproximadamente 36kcal, além de vitaminas e minerais.

Higienização

É fundamental fazer a higienização adequada das hortaliças antes de consumi-las. Deixe escorrer bastante água corrente sobre as folhas, até remover toda a sujeira. Depois deixe de molho em água e uma solução de hipoclorito de sódio, na proporção de 1 colher de sopa para cada litro de água durante aproximadamente 20 minutos.

Praticar atividades físicas é essencial em todas as fases da vida, mas na terceira idade elas se tornam ainda mais importantes. 

Há uma série de mudanças que ocorrem no corpo e no organismo com o envelhecimento e, sem cuidados redobrados, podem surgir vários problemas. Para quem já chegou à terceira idade, mexer o corpo praticando atividades físicas regularmente é a melhor maneira de ficar longe do sedentarismo e garantir mais disposição. O exercício físico é, sem dúvida, um grande aliado para prevenir e retardar o processo de envelhecimento.

Entre os benefícios da atividade física na terceira idade estão o aumento da força muscular e da energia, além de uma maior flexibilidade no corpo, e a melhora no equilíbrio, na coordenação motora, no controle do peso, na diminuição da ansiedade e na prevenção de diversas doenças.

Para quem já passou dos 60 anos, algumas dicas são válidas. Ter uma dieta balanceada e consumir bastante água durante as atividades, fazer alongamentos antes e depois de cada sessão de exercícios, escolher o melhor horário para se exercitar, praticar os exercícios de 3 a 5 vezes por semana por 20 minutos ao dia e iniciar as atividades devagar, aumentando a intensidade gradualmente são orientações importantes.

A atividade física na terceira idade deve ser prazerosa. Por isso, é essencial que a pessoa escolha algo em que se sinta bem. Caminhadas, hidroginástica, exercícios com peso, alongamentos, yoga, pilates, entre outras, podem, sim, ser praticadas pelo público da terceira idade. É importante ressaltar que, antes de iniciar a prática de qualquer atividade, a pessoa idosa necessita passar por uma avaliação clínica para que o médico possa orientar na escolha e acompanhar o programa de exercícios a ser seguido.

Para manter a boa saúde, nosso corpo necessita de doses diárias de vitaminas e também de minerais, entre eles o cálcio. Além da conhecida função de proteger os ossos e dentes, este nutriente oferece outros benefícios para o nosso organismo.

Junto com a vitamina K, o cálcio ajuda na coagulação do sangue e na regulação da pressão arterial. A prevenção da hipertensão também entra na lista de benefícios do cálcio para a saúde. Sem esquecer que o mineral aparece na lista dos nutrientes que dão um empurrãozinho na batalha contra os quilos a mais. Afinal, a presença do cálcio na alimentação induz ao consumo de maior quantidade de proteínas, que prolongam a saciedade e fazem com que a pessoa coma menos carboidratos.

Fontes de cálcio

Quando falamos em alimentos com cálcio, lembramos do leite e seus derivados. É essencial incluir estes alimentos na dieta, mas é preferível não abusar e consumir outros que também sejam fontes do mineral: grãos integrais, feijão, amêndoas, vegetais verde-escuros como o brócolis e peixes como o salmão e a sardinha.

A ingestão diária de cálcio recomendada para uma pessoa adulta é de 1000 mg. Segundo especialistas, a quantidade é suficiente para ajudar na prevenção de doenças e proporcionar uma vida mais saudável.

Para garantir sua dose diária de cálcio, prefira alimentos fortificados, principalmente no café da manhã. Inclua iogurte ou queijo nos lanches entre as refeições e tome um copo de leite antes de dormir.

Outra dica é esperar duas horas para ingerir leite e seus derivados depois de comer alimentos que contenham ferro, como a carne vermelha. Isso porque o ferro dificulta o aproveitamento do cálcio pelo organismo.

A osteoporose nada mais é que o enfraquecimento dos ossos devido à perda de minerais ao longo do tempo, principalmente do cálcio. Os ossos se tornam mais finos e mais fracos, há um risco maior de fraturas por quedas ou até mesmo por pequenas lesões que podem se agravar e trazer complicações sérias.

A doença começa a se manifestar a partir dos trinta anos, mas os riscos são maiores com a chegada da menopausa. Tudo porque a produção do estrogênio (hormônio sexual feminino), que ajuda no depósito de cálcio e no fortalecimento do tecido ósseo, se torna menor. Menos estrogênio, ossos mais frágeis. Outro motivo para o problema ser mais comum em mulheres é o fato da massa óssea ser menor que a dos homens. Qualquer mulher pode apresentar osteoporose, mas estudos indicam que mulheres brancas, pequenas e com pouco peso são as mais afetadas.

Sintomas da osteoporose

Os sintomas da osteoporose nem sempre aparecem até que algum osso quebre. O enfraquecimento ósseo pode ocorrer em qualquer parte do corpo, porém as regiões da bacia, braços, punhos e da coluna vertebral são as que apresentam maiores complicações.

Sem apresentar fraturas e lesões, a osteoporose pode ser diagnosticada através de raio-X. A prevenção ainda é o melhor remédio, mas o diagnóstico precoce e o tratamento adequado são fundamentais para garantir qualidade de vida.

Tratamento para osteoporose

O tratamento para osteoporose mais eficiente é a reposição hormonal com pílulas de estrogênio. A reposição do hormônio pode não eliminar a doença, mas ajuda a retardar a perda de cálcio, recuperar alguns ossos e diminuir os riscos de doenças cardiovasculares.

Faça atividades físicas. Praticar exercícios aumenta a massa óssea e a resistência dos ossos das regiões mais propensas à osteoporose.

Ideal para um jantar romântico, para celebrar bons momentos, antes ou depois das refeições, o vinho é sempre uma boa pedida. Mas além de uma bebida deliciosa, o vinho tinto também é um grande aliado para o funcionamento do metabolismo humano. O consumo moderado de vinho traz vários benefícios para a saúde e pode prevenir diversas doenças. E motivos não faltam para incluir a bebida no cardápio diário e garantir uma vida mais saudável.

O segredo de tais benefícios está na uva. Na casca do fruto são encontrados os polifenóis e outras substâncias muito poderosas que tornam o vinho um ótimo antioxidante e anti-inflamatório.

O vinho ajuda a prevenir doenças no aparelho urinário e digestivo, problemas respiratórios, cardiovasculares e cerebrais, além de câncer e diabetes. Entre outros benefícios do vinho para a saúde, podemos citar sua ação no controle do estresse e da depressão. A bebida também faz bem ao coração, diminui os níveis de colesterol ruim (LDL), aumenta o colesterol bom (HDL) e evita a coagulação de sangue em lugares indevidos, prevenindo infartos.

Mas para aproveitar o que o vinho tem a oferecer para contribuir com boa saúde, é preciso moderação. O consumo de vinho deve ser sem exageros, pois o álcool em excesso pode causar danos à saúde. O recomendado pelos médicos e o suficiente para ter uma vida saudável é tomar uma taça após o almoço e outra no jantar.

O uso diário de aspirina é desaconselhado para pessoas com histórico de úlcera gástrica. Um estudo divulgado no periódico "BMC Medicine", feito com pacientes que já haviam tido úlceras anteriormente, mostrou que a cada grupo de 50 pessoas que toma o remédio diariamente há um caso de complicação, como úlcera perfurada.

Pessoas mais velhas, homens e consumidores de outros anti-inflamatórios têm risco ainda maior.

Uma pesquisa recente publicada no início do mês pelo jornal "Lancet" mostrou que, com uso diário e contínuo, o remédio protege contra câncer.Mas a aspirina também é perigosa para quem tem asma. Uma revisão de estudos publicada em outro jornal mostrou que um em cinco asmáticos tem uma reação ao remédio conhecida como asma induzida por aspirina.

O consumo regular do analgésico também pode causar perda auditiva, especialmente em homens com menos de 59 anos, conforme uma pesquisa norte-americana feita com 26 mil pessoas.

O estudo, publicado no "American Journal of Medicine", não encontrou riscos para homens mais velhos.

Ansiedade e estresse nos anos de juventude indicam maior risco de doenças do coração na meia-idade, segundo dois estudos publicados no jornal da academia americana de cardiologia. Os médicos já sabem que a ansiedade pode precipitar um infarto, mas avaliar distúrbios de ansiedade em jovens para prever doenças cardíacas futuras é um conceito novo. O distúrbio também é pouco estudado como fator independente de risco cardiovascular.

Os distúrbios de ansiedade incluem fobias, síndrome do pânico e estresse crônico. Um dos estudos publicados acompanhou 49.321 suecos de 18 a 20 anos entre 1969 e 2006. Eles passaram por avaliação física e psiquiátrica no início do estudo, quando se alistaram para o serviço militar.

Dados de saúde dos participantes foram acompanhados por 37 anos. Mesmo após serem feitos ajustes para fatores de risco como obesidade, hipertensão e histórico familiar, a relação entre distúrbios de ansiedade e doença do coração foi mantida.
O outro trabalho avaliou 20 pesquisas sobre eventos cardíacos. Foram analisados dados de aproximadamente 250 mil pessoas. No início das pesquisa, nenhum participante tinha problema cardíaco. Foram escolhidas pesquisas em que o diagnóstico de ansiedade fazia parte da avaliação inicial.

A conclusão foi a similar a do estudo sueco: a ansiedade é um sinalizador precoce de doenças do coração e morte, independentemente dos outros fatores de risco.

Um estudo feito nos Estados Unidos indica que pessoas que recebem carinho em abundância de suas mães quando bebês são mais capazes de lidar com as pressões da vida adulta.

A pesquisa, divulgada pela publicação científica Journal of Epidemiology and Community Health, foi feita com 482 moradores do estado americano de Rhode Island (nordeste do país), que foram avaliados quando crianças e na vida adulta.

Os cientistas afirmam que os abraços, beijos e declarações de afeto da mãe aparentemente têm efeito em longo prazo e tendem a gerar um vínculo sólido com o bebê, contribuindo para a saúde emocional das pessoas.

Segundo os pesquisadores, o vínculo sólido entre mãe e bebê não apenas diminui o estresse da criança como também a ajuda a desenvolver recursos que a auxiliarão em suas interações sociais e na vida de maneira geral.

Andar de bicicleta pode ajudar as mulheres na faixa dos 30 e 40 anos a controlar seu peso, de acordo com um novo estudo. Caminhar rápido tem o mesmo efeito para mulheres magras, acima do peso e obesas, descobriram os pesquisadores, mas caminhar devagar, não. As descobertas se baseiam no segundo Estudo de Saúde das Enfermeiras, de Harvard, que monitora 116.608 enfermeiras que periodicamente preenchem questionários sobre saúde, peso, dieta e comportamento. 

A nova análise, publicada na edição de 28 de junho do "Archives of Internal Medicin", observou mudança de peso e conhecimento de 1989 (quando as enfermeiras tinham entre 25 e 42 anos) a 2005; para isolar os efeitos do exercício, os pesquisadores controlaram outros fatores de risco de obesidade.

Eles descobriram que as mulheres que aumentaram atividades físicas como caminhada rápida e andar de bicicleta em 30 minutos por dia durante o período de 16 anos mantiveram seu peso e até perderam alguns quilos, mas aquelas cujo exercício era caminhada lenta não perderam nenhum peso.

"Não estamos sugerindo que, se você fizer bicicleta durante cinco minutos, imediatamente voltará ao peso que tinha quando tinha 18 anos", disse Anne C. Lusk, pesquisadora da Faculdade de Saúde Pública de Harvard e autora do artigo. "Se fosse verdade, as vendas de bicicletas explodiriam. Mas é altamente sugestivo que andar de bicicleta traz muito benefício às mulheres".

Olá queridos,

Começamos hoje com o Blog Saúde, neste vamos falar sobre todos os assuntos que estiverem relacionados á qualidade de vida, saúde e bem estar.

Aqui você encontrará dicas e as últimas notícias sobre estes assuntos. Sejam todos muito bem vindos e se deleitem com o novo Blog dos Mercadinhos São Luiz.